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白色蔓越莓

『怎麼不多採收一些白色蔓越莓呢?』我到一個農家的倉庫拜訪的時候,看到角落竟然還有幾箱去年採收的紅色蔓越莓,忍不住問農戶工作中的老太太。 『那還真是天人交戰啊!』老太太聳聳肩,『如果提早採收蔓越莓,用來做產量稀少的白色蔓越莓汁,那麼等秋天傳統的收穫季節到來的時候,我們這塊田不就沒有收成了嗎?』 想想確實也是如此,但正因為稀有,每回有幸在超級市場的貨架上,看到白色蔓越莓汁的時候,都忍不住買一大罐回家。
夏天是美國東北新英格蘭地區的居民週末出外採莓子的季節,最近我也跟著家人一起到麻州北岸的田裡採了藍莓和紅莓,草莓那就更不用說了,同行的小人兒們的白T恤,都染上了一片洗不去的殷紅,但是大人們似乎也都沉醉在酸酸甜甜的好天氣裡,忘了多說兩句責備的話。 『到底還要等多久,才該輪到蔓越莓呢?』我已經等不急秋天到來了。夏天才剛剛開始結的果子,還又小又綠,看起來像是還沒採收的胡椒粒。幸好,並不是所有的蔓越莓都得等到深秋紅葉都落光了以後才能收成,夏末的時候,優鮮沛有幾戶農家,就會爲像我這樣等不及的饕客,收成還沒有經霜變紅的蔓越莓,用這種早收的蔓越莓榨出來的果汁,就是透明如水的白蔓越莓汁,還有在農家自製,別的地方完全嚐不到的白色蔓越莓冰沙,在視覺上讓家家戶戶都沒有冷氣機的新英格蘭人,也在炎熱的夏天盡頭覺得清涼極了......" meta-author=""> 分享至facebook
夏天是美國東北新英格蘭地區的居民週末出外採莓子的季節,最近我也跟著家人一起到麻州北岸的田裡採了藍莓和紅莓,草莓那就更不用說了,同行的小人兒們的白T恤,都染上了一片洗不去的殷紅,但是大人們似乎也都沉醉在酸酸甜甜的好天氣裡,忘了多說兩句責備的話。 『到底還要等多久,才該輪到蔓越莓呢?』我已經等不急秋天到來了。夏天才剛剛開始結的果子,還又小又綠,看起來像是還沒採收的胡椒粒。幸好,並不是所有的蔓越莓都得等到深秋紅葉都落光了以後才能收成,夏末的時候,優鮮沛有幾戶農家,就會爲像我這樣等不及的饕客,收成還沒有經霜變紅的蔓越莓,用這種早收的蔓越莓榨出來的果汁,就是透明如水的白蔓越莓汁,還有在農家自製,別的地方完全嚐不到的白色蔓越莓冰沙,在視覺上讓家家戶戶都沒有冷氣機的新英格蘭人,也在炎熱的夏天盡頭覺得清涼極了......" meta-author=""> 分享至facebook
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